סנדוויץ' גלידה מושלם!

 
 
 
 
בחר את גודל הנגן:
246 x 138
342 x 192
480 x 270
504 x 304


סגור
מאת:  לוסיל בולמוס
תאריך:  21.05.13
המתכון המושלם ליצירת הקוקילידה הביתית שלכם. אמנם קצת קשה לעקוב אחרי המבטא הבריטי, אבל התוצאה נראית פשוט מדהימה וממש עושה חשק ללקק את האצבעות. וזה הולך ככה:
לעוגיות:
90 גרם חמאה.
140 גרם סוכר ...
המשך
המתכון המושלם ליצירת הקוקילידה הביתית שלכם. אמנם קצת קשה לעקוב אחרי המבטא הבריטי, אבל התוצאה נראית פשוט מדהימה וממש עושה חשק ללקק את האצבעות. וזה הולך ככה:
לעוגיות:
90 גרם חמאה.
140 גרם סוכר חום.
100 גרם סוכר וניל.
2 חלבוני ביצה.
1 כפית תמצית רום.
100 גרם קמח לבן.
50 גרם אבקת קקאו.
קורטוב אבקת סודה לאפיה.

לגלידה:
250 גרם גבינת מסקרפונה.
3 כפיות גבינת לימון (למון קארד).
מיץ לימון מלימון שלם.
425 גרם חביצה (קרם שמנת וחלמון ביצה).

ההכנה:
מערבבים את המסקרפונה, החביצה, מיץ הלימון וגבינת הלימון. מוזגים לתבנית אפיה רדודה ומקפיאים במשך שעתיים.
בקערה מערבבים את החמאה עם הסוכרים ותמצית הוניל עד שמקבלים קרם. מוסיפים את החלבונים וממשיכים לערבב. מוסיפים בהדרגה את שאר מרכיבי העוגיה וממשיכים לערבב עד שמתקבל עיסה אחידה.
אספו עיגולים של הבצק בעזרת כפית והניחו אותם בצורה מרווחת על תבנית אפיה ועליה נייר אפיה. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-12 דקות. לאחר מכן, הוציאו מהתנור וצננו את העוגיות.
לאחר שהגלידה קפאה והעוגיות הצטננו, מרחו כפית של גלידה או יותר (לפי הטעם) על העוגיות, והקפיאו בכלי אטום למשך חודש!
בתאבון
סגור
צפיות:  612

דירוג:
(דירוגים: 1)
כל התגובות ( 0 )
שם משתמש: אורח       (התחבר/הירשם למערכת)
Copyright©1996-2020, תפוז אנשים בע"מ   אקום