אתגר המרכיבים יוצא לדרך

קרנף לבן 1

Member
מנהל
פילפל חתוך עגבניה חתוכה בצל ושום חתוך לשים במיקרו ל 2 דקות ולאכול עם חומוס ממרח או תחינה
 

shirai ryu

New member
אתגר המרכיבים יוצא לדרך


ניתן להשתמש בכל המרכיבים שבתמונה או בחלקם בלבד.

המרכיבים הם:
טחינה גולמית. גמבה ירוקה. בצל לבן. בצל סגול. לימון. פילפל חלפיניו.
ראש שום. עגבניה. בצל ירוק. מרווה. בזיליקום. טימין. רוזמרין.
חציל בלאדי. קיווי ירוק.

כמובן שניתן להשתמש גם בתבלינים כגון: מלח, פילפל שחור, סומק וכמון.
אפשרות להוסיף גם: סילאן, מייפל, מים, קמח ושמן זית (או אחר).

בהצלחה.
אשמח לראות איזה מתכונים תמציאו.

 

יערעד

New member
הצעת ההגשה שלי

סלט חציל בטחינה:
- לחרוך את החציל על אש גלויה עד שמתרכך
- להוציא את התוכן לקערה
- להכין טחינה (גולמית+מים+לימון+שום+מלח) ככה שתהיה רכה אבל לא נוזלית
- לערבב עם החציל

בצל ממולא:
- לחתוך לכל בצל לבן / סגול את הראש ולרוקן את הבפנוכו שיהיה מקום למלא
- להקפיץ את תוכן הבצלים אחרי קיצוץ דק, פלפל חריף קצוץ דק, גמבה ירוקה קצוצה דק, קוביות עגבניה, ועשבי תיבול לפי הטעם עד להתרככות. ההוספת למחבת לפי סדר קושי המוצר וזמן הטיגון הצפוי למשל בצל בהתחלה ועגבניות רק בסוף). למשקיענים להקפיץ כל מוצר בנפרד ולחבר כשכ"א במידת הטיגון הראויה.
- למלא את הבצלים, ולהכניס לתנור עד שקעריות הבצל מתרככות

צילחות:
- "שביל" מתעקל של סלט חציל בצלחת
- לקשט עם "פרחים" מורכבים מפרוסת קיווי ומקלון בצל ירוק
- להניח 2-3 בצלים ממולאים בצבעים שונים לאורך השביל

האתגר בשבילך:

- להכין את הנ"ל (אני מניח שאתה בשלן יותר טוב ממני)
- לצלם את הנ"ל (אני יודע שאתה צלם יותר טוב ממני)

בהצלחה ותודה על האתגר המעניין
 

shirai ryu

New member
רעיון של הבצל הממולא נהדר.

אני בהחלט אעשה את זה ואצלם את זה בהזדמנות הראשונה.
 
למעלה