את יכולה לטגן/לאפות את הפילטים ומעל רוטב שמנת
לטגן טיגון פשוט, הכי טעים שיש, עם קצתשמן זית על המחבת, העור למטה, לפזר קצת מלח, לכסות ולחכות על אז בינונית עד שהדג אטום ומוכן.
טעים בלי כלום, ואפשר רוטב שמנת.
לטגן קצת כרישה או הלבן של בצל ירוק, להוסיף שמנת מתוקה, מל"פ, לבשלכמה דקות ולהוסיף קצת ירוק של הבצל הירוק.
אפשר גם רק שמנת מתוקה ותבלינים.
