הנדסה ביוטכנולוגית
כפי שתוכל לראות מהתאורים יש מידה של חפיפה בין התחומים, אבל גם תחומי התמחות יחודיים לכל תחום. מכון הדסה ליעוץ בבחירת מיקצוע ת"ד 1406 ירושלים 91013 רח שטראוס 24 טלפון 6244344 02 פקס 6221287 02 הנדסה ביוטכנולוגיה הביוטכנולוגיה הוא מקצוע העוסק בשימוש באורגניזמים חיים (כגון חיידקים, וירוסים, תאים מן הצומח, תאים מן החי) ומוצריהם לשימושים תעשיתיים, חקלאיים, הביוטכנולוגיה משלבת ידע רפואיים, סביבתיים ומחקריים. הביוטכנולוגיה משלבת ידע מדיסציפלינות שונות כגון: ביוכימיה, פיזיולוגיה, גנטיקה והנדסה, ומיישמת אותו להפקת תוצרים תעשיתיים בעלי ערך כלכלי בתחומי הרפואה, הרוקחות, פרמקולוגיה, החקלאות, המזון, הכימיה ואקולוגיה. הביוטכנולוגיה מהווה למעשה אוסף של טכנולוגיות שונות שהמשותף לכולן הוא שימוש במערכות ביולוגיות להפקת מוצרים. התחום הביוטכנולוגי מתפתח בשני כיוונים: האחד קשור בפיתוח טכנולוגיות חדשות המבוססות על הבנה מעמיקה והולכת של תהליכי היסוד הביולוגיים בחי ובצומח. המידע המתקבל מהמחקר הבסיסי, המתיחס למנגנוני הפעולה והבקרה של תהליכים המתבצעים בתא החי, פתח אפשרויות חדשות להכוונה ולניצול תהליכים מסויימים לייצור יעיל של חומרים ביולוגיים רצויים. הכיוון השני קשור בפיתוח ובייצור חומרים ביולוגיים באמצעות הטכנולוגיות החדשות. מספר המוצרים הביוטכנולוגיים בעולם הולך וגדל משנה לשנה. רוב המוצרים קשורים במגזר הרפואי והם בעלי ערך מוסף גבוה, כגון: אינסולין, הורמוני גידול, אינטרפרון ועוד. לאחרונה הולך ורב מספרם של היישומים במגזר החקלאי כמו: מדבירים ביולוגיים, ביודשנים והורמונים צמחיים. גם המגזר הכימי מתחיל לנצל את הטכנולוגיות הביולוגיות לייצור כימיקלים כגון: גליצרין, אמולסן ואלכוהול. יש להבחין בין ביוטכנולוגיה לבין הנדסה גנטית. הביוטכנולוגיה משתמשת במוצר מן הטבע (למשל חיידק) והופכת אותו למוצר תעשייתי-מסחרי. צירוף מוצר זה למוצר קיים (למשל פרי או ירק) יוצר סביבת גידול טובה יותר למוצר השני אך אינו משנה את מבנה התא של המוצר ואת תכונותיו. הנדסה גנטית, לעומת זאת, "משנה סדרי בראשית". היא משתמשת בגן מסויים מתוך מוצר א´ על מנת לשנות את המבנה הגנטי הבסיסי של מוצר ב´ ואת תכונותיו. התעשיה הביוטכנולוגית הינה תעשיה צעירה יחסית. יש הרואים בה את התחום בעל החשיבות הרבה ביותר בעשור הקרוב. לישראל יכול להיות יתרון בתחום התעשיה הביוטכנולוגית מאחר ויש בה מדענים, מן השורה הראשונה, בתחום של מדעי החיים. בארץ מתפתחת התעשיה הביוטכנולוגית בצעדים איטיים יחסית מאחר וזה ענף הדורש השקעות שאת פריין ניתן יהיה לקטוף רק בטווח הרחוק, והשקעות אלה נחשבות כעתירות סיכון, אך יש להניח שעם הזמן יתפוס תחום זה, שהוא תחום מרתק ורב אתגרים, מקום מרכזי בין תעשיות ההייטק. מערכי העבודה אפשרויות התעסוקה בתחום זה רבות ומגוונות והביוטכנולוג יכול להשתלב בעבודה בתעשייה, במוסדות מחקר, במוסדות בריאות, משרדי ממשלה, חברות תכנון ובגופים מסחריים-שיווקיים בתחומים שונים. התחומים המרכזיים בהם עובדים הביוטכנולוגים הם: א. בריאות - פיתוח וייצור תרופות, פיתוח מערכות לאיבחון רפואי, פיתוח טכנולוגיות למעבדות רפואיות, ייצור תרופות בשיטות של הנדסה גנטית. ב. חקלאות - השבחת זרעים, ריבוי צמחים בשיטות של תרביות רקמה, פיתוח זנים חדשים, הדברה ביולוגית, חקלאות ימית. ג. מזון - בקרה כימית ומיקרוביאלית על תהליכי ייצור מזון, פיתוח מוצרים חדשים, שימוש בשמרים ופיטריות לתהליכי הכנה בתעשיית המזון. ד. כימיה - פיתוח שיטות ביוטכנולוגיות לייצור כימיקלים, סינתזה באמצעות אנזימים מקובעים, שימוש באנזימים בתעשיית הדטרגנטים. ה. סביבה - בקרה וניטור של איכות מקורות מים, פיתוח תהליכים ביוטכנולוגיים לטיפול במים ושפכים. הביוטכנולוג יכול להשתלב בתעשייה בפיתוח מוצרים ביוטכנולוגיים חדשים, בפיתוח מערכי ייצור חדשים, באחריות על מערכי ייצור שלמים או על קווי ייצור במפעל קיים, בפיקוח על איכות חומרי גלם ואיכות מוצרים ובשיפור תהליכים קיימים. הביוטכנולוגים עובדים בשיתוף פעולה עם מומחים מתחומים אחרים, בעיקר מדענים מתחום מדעי החיים, איכות הסביבה, מדעי החקלאות, מהנדסים ביו-רפואיים, מהנדסי כימיה, חשמל ומכונות. ----------------------------------------------------------------- כל הזכויות שמורות למכון הדסה ליעוץ בבחירת מקצוע. אין להעתיק או להפיץ תאור זה בשום צורה ובשום אמצעי, אלקטרוני או מיכני (לרבות צילום).
