יש קונים למתכון לסלמון?

אמאyyy

New member
יש קונים למתכון לסלמון?

הכנתי לשבועות ויצא נפלא אז רוצה לשתף:
דג שלם, קצת לשפשף עם מיץ לימון.
אח"כ טופינג (??) עשוי מ:
1 לימון שלם, עם הקליפה, מרוסק בפוד פרוססור
כף או שתיים פטרוזיליה
כפית שום כתוש
מלח
להניח את הדג בתבנית על נייר אפיה עם העור למטה
למרוח את התערובת כמה שיותר אחיד
למעלה לפזר שקדים קצוצים לא דק מדי
לתנור ממש חם, בערך 12 דקות.
 
נשמע טעים ורעיון

לגבי השקדים-
אני אוהבת להשתמש בשקדים פרוסים ואז לסדר אותם בעדינות על הדג במשך שעות, כך שייראו כמו קשקשים...
 

אמאyyy

New member
אולי תעשי עוד ילד אם יש לך כל כך הרבה זמן פנוי?


הייתי שמחה לאכול כזה, אין מצב שאני עושה. אפילו לא פס קישוט
 

adif11

New member
יש משהו מאוד מרגיע בלסדר שורות שורות

פריטי מזון . אצלם ואצרף בהזדמנות תמונה של עוגת התותים שלי . אני פורסת דק המון תותים ומסדרת מלמעלה על הקרם.
ולא - אני לא עושה עוד ילד גם אם תתחננו !
 

adif11

New member
טוב, אני אחשוב על זה


ובענין הבראוניז- ברוך הבא למועדון
 

אמאyyy

New member
רוצות לשמוע על סטיה שלי שדומה לזה?

קודם כל סמי - שקדים פרוסיןם הם סבבה, תזהרי מאלו שחתוכים לגפרורים, הם די פרועים!
&nbsp
הרעיון המקורי מבוסס על הבלוגרית מאיה מרום שעושה שימוש אינטנסיבי במאזני מטבח. מניחים את הקערה עם כל הדברים על המאזניים, ואז לפני כל דבר שמוסיפים מאפסים אותם (או עוסקים בתרגילי חשבון) וכך לא צריך ללכלך כלי בשביל 30 ג' סוכר ועוד כלי בשביל 50 ג' חמאה וכו'.
הרעיו שלי הוא בכיוון ההפוך. כשרוצים לעשות דברים אחידים, נניח קציצות, מניחים את כל התערובת על המשקל, לוקחים קצת כדי שיהיה משקל יחסית עגול, ואז מחליטים על גודל שרוצים לקציצה (כדאי שגם יהיה עגול) ומכוונים שבכל פעם תרד אותה כמות.
לא סטייה שווה?
 
אני מרגישה שאני בקושי מסתדרת עם אלו שכבר יש לי...

שקדים פרוסים הרבה יותר קלים לתפעול מילדים.
לא קרה לי אף פעם ששקד פרוס התעורר ברבע לחמש ורצה את אמא, כמו שהקטן שלי עשה היום. הייתה סאגה שנמשכה עד שש בערך, לא כיף.
 

adif11

New member
נקרא נפלא וינוסה בשבת הקרובה כנראה


אני לא נוגעת בדגים אבל בהחלט מבשלת אותם כי הבעל והבנים אוהבים.
אדווח אחרי שאנסה.
 

adif11

New member
ניסיתי את הטופיג על הדג היום

יצא מצוין. הבעל והבכור היללו. על פילטים של לברק ולא על סלמון
ולא שמתי שקדים כי לא היו לי בבית.
 

אמאyyy

New member
איזה כיף לשמוע!

וכיך לך שאת יכוהל להכין דגים לארוחה משפחתית. אצלנו רק הבת ואני אוכלות, אחד אהב בעבר אבל כיום הוא טבעוני, ועוד שניים ממש סולדים.
 
למעלה