מה בסירים |סיר| לכבוד שבת פרשת נח?

[הבת המתהוללת]

כל הילדים אמורים להיות בבית השבת, בע"ה. מס 3 לא אמור היה להיות, בסוף כן-איזה כיף!
זה אומר שא"א להכין מרק ירקות או עוגת גבינה, למשל...
כרגע בתכנון (כולל דברים שהיו בשבת שעברה שהוא מאד אוהב):
ליל שבת:
מרק עדשים
קציצות דגים ברוטב חריימה של מיקי
קוסקוס עפ"י חברה של חנהפ
"פופקורן" כרובית

שבת:
חזה עוף מוקפץ עם פלפלים של אחותי
משהו מבשר טחון- או קציצות או קלופס
אורז לבן
פילאף קינואה
ברוקולי בשמז

מאפים:
או מאפינס קוואקר, לימון ואוכמניות (על השולחן) או עוגה לקפה עם שטרויזל לשישי בבוקר
עוגת שוקולד ובירה

שבת שלום, בשורות טובות!

 

[סלע10]

כל הילדים אמורים להיות בבית השבת, בע"ה. מס 3 לא אמור היה להיות, בסוף כן-איזה כיף!
זה אומר שא"א להכין מרק ירקות או עוגת גבינה, למשל...
כרגע בתכנון (כולל דברים שהיו בשבת שעברה שהוא מאד אוהב):
ליל שבת:
מרק עדשים
קציצות דגים ברוטב חריימה של מיקי
קוסקוס עפ"י חברה של חנהפ
"פופקורן" כרובית

שבת:
חזה עוף מוקפץ עם פלפלים של אחותי
משהו מבשר טחון- או קציצות או קלופס
אורז לבן
פילאף קינואה
ברוקולי בשמז

מאפים:
או מאפינס קוואקר, לימון ואוכמניות (על השולחן) או עוגה לקפה עם שטרויזל לשישי בבוקר
עוגת שוקולד ובירה

שבת שלום, בשורות טובות!

אצלנו יום הולדת לאמצעית. בראשון בערב מתוכננת הארוחה המסורתית פונדו גבינות ועוגת יום הולדת

לשבת
סלמון
פרגיות
אורז עם פטריות
וכמה סלטים
שניצלים ליום
בראוניז
כדורי תמרים ושקדים

 

[אורני המקורית]

ואצלי ...
שוקיים בתנור שניצל סטייל
קציצות בשר בתנור
צלי כרוב בהשראת אבי לוי (בדיוק לפי המתכון שלו רק בלי התיבול הקצת
תוקפני מדי לטעמי)
סלט אבוקדו וטונה
וניסוי - עמבה עם טחינה. אני מאד אוהבת עמבה אבל בשנים האחרונות
היא חריפה לי מדי. מישהי סיפרה לי שהיא מערבבת כמויות שוות של עמבה
ושל טחינה גולמית וזה מעולה. החלטתי שחייבת לנסות.

 

[ליטלס3]

ואצלי ...
שוקיים בתנור שניצל סטייל
קציצות בשר בתנור
צלי כרוב בהשראת אבי לוי (בדיוק לפי המתכון שלו רק בלי התיבול הקצת
תוקפני מדי לטעמי)
סלט אבוקדו וטונה
וניסוי - עמבה עם טחינה. אני מאד אוהבת עמבה אבל בשנים האחרונות
היא חריפה לי מדי. מישהי סיפרה לי שהיא מערבבת כמויות שוות של עמבה
ושל טחינה גולמית וזה מעולה. החלטתי שחייבת לנסות.

העמבה והטחינה-יופי של רעיון.יש לי בן שמטורף על עמבה.גילה אותה בצבא.אוכל אותה כמו קטצופ.אציע לו

 

[omershliva]

ואצלי ...
שוקיים בתנור שניצל סטייל
קציצות בשר בתנור
צלי כרוב בהשראת אבי לוי (בדיוק לפי המתכון שלו רק בלי התיבול הקצת
תוקפני מדי לטעמי)
סלט אבוקדו וטונה
וניסוי - עמבה עם טחינה. אני מאד אוהבת עמבה אבל בשנים האחרונות
היא חריפה לי מדי. מישהי סיפרה לי שהיא מערבבת כמויות שוות של עמבה
ושל טחינה גולמית וזה מעולה. החלטתי שחייבת לנסות.

על איזה כרוב מדובר?

 

[אורני המקורית]

על איזה כרוב מדובר?

צלי כרוב נהדר של אבי לוי. לכאורה ממש אוכל של עניים אבל הריח והטעם נפלאים.
הנה המתכון, בו אני ויתרתי על הפפריקה והכורכום.

פורסים 2 בצלים גדולים ומטגנים בשמן קנולה על אש בינונית, סיר פתוח (עדיף סיר נון סטיק), עד שהבצל מטוגן אך לא שרוף..
מוסיפים *פפריקה וכורכום ומערבבים, מחכים 5 דקות, מוסיפים 1/2 כרוב פרוס דק (או ראש כרוב שלם קטן יחסית), אבקת מרק עוף, סוגרים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ- 40 דקות, עד שהכרוב רך ושחום, וכמעט ולא נותר נוזל בסיר. חשוב לבחוש מדי פעם כדי שלא ייחרך.
קחו בחשבון שזה די מתכווץ.

*אני לא אוהבת עם כורכום ופפריקה. מוסיפה מעט אבקת מרק עוף או סתם קצת מלח.

 

[סלע10]

נהדר. אני מכינה דומה ומתבלת בזרעי שומר

 

[אורני המקורית]

נהדר. אני מכינה דומה ומתבלת בזרעי שומר

את סלע10 הוותיקה שלנו? ברוכה השווה. שמחה מאד לראותך כאן.

 

[סלע10]

אכן אני . תודה. ברוכים הנמצאים

 

[ליטלס3]

אצלי החיילת סוגרת כך שניהיה 5.
לערב משבת מתכננת
עוף בשעועית ירוקה ורוטב עגבניות
גלילי פילו במילוי בשר טחון לפי הבלוג של קרוטית(בצורת סיגרים דקים ואפויים)
אורז
תפ"א בתנור
סלט חסה

עוגת שמרים ושוקולדים.

בשבת מארחים חברים בחוץ אחרי חצי שנה ללא.ארוחת פלאפל ביתי
בראוניז, גלילות תמרים, עוגיות טחינה שקדים טבעוניות לטובת הטבעונים שבאים

 

[חנהפ]

עדין בהרכב מצומצם, ככל הנראה ללא הפתעות, לצערי
יש לי במקפיא דפי לזניה ירוקים ואני מתכננת לזניה פתוחה
את הדגים (פילה ברמונדי) אטגן ואגיש על מצע פלפלים קלויים ועדשים שחורות
יהיו גם תפו"א מעוכים
וירקות ירוקים
לקינוח נתעלק על עוגת הגבינה שהכנתי לבוקר

קידוש מורחב לבוקר יכלול מיני דגים מלוחים, קרקרים שאני מכינה על בסיס קבוע משאריות המחמצת
ירקות, ועוד

לצהרים אכין קדרת עוף עם תפו"א ברוטב טעים (מקווה, אני מקבלת מתכונים מחנות שלושת הקצבים וזה נראה לי חביב)
סלט שווה ומאפינס בצל
לקינוח עוגת שזיפים (יש עוד שאריות שזיפים במקרר)

 

[michalgad]

חנה הכל נשמע טעים אצלך כרגיל . אם מוצלח, אשמח למתכון העוף, תודה

 

[omershliva]

שתבוא עלינו פרשת נח לטובה.

עיקריות: כרעי עוף עם פטריות, קציצות בשר ברוטב עגבניות

תוספות: פסטה לבנה, מג'דרה צהובה (עז תלם)

סלטים: מלפפון בשמיר, חציל איטלקי, סלט תפו"א רוסי, סלט ביצים

קינוח: עוגת שוקולית פרווה - בחושה

 

[michalgad]

ואצלינו
מרק עדשים
בריסקט
תבשיל עוף וירקות ( שלא מאמינה כי נדמה לי שהרסתי אותו כי הוספתי לו סודה לשתיה במקום לתערובת הקציצות)
קציצות בקר עם פתיתים מתכון חדש
כרובית ברוקולי ושעועית ירוקה בתנור
אורז
עוגת שוקולד ושמנת שפירוונתי
סינבון בייתי
חלות מהפריזר

 

[אורני המקורית]

ואצלינו
מרק עדשים
בריסקט
תבשיל עוף וירקות ( שלא מאמינה כי נדמה לי שהרסתי אותו כי הוספתי לו סודה לשתיה במקום לתערובת הקציצות)
קציצות בקר עם פתיתים מתכון חדש
כרובית ברוקולי ושעועית ירוקה בתנור
אורז
עוגת שוקולד ושמנת שפירוונתי
סינבון בייתי
חלות מהפריזר

אשמח למתכון הבריסקט. תמיד שמחה לחדש בתחום זה. תודה רבה.

 

[michalgad]

אשמח למתכון הבריסקט. תמיד שמחה לחדש בתחום זה. תודה רבה.

אורני יקרה
המתכון לא מתאים לארץ כי מבוסס על רטבים מוכנים מקומיים ...
אני יכולה להביא לך מתכון אחר ישראלי שהכנתי לראש השנה

 

[אורני המקורית]

אורני יקרה
המתכון לא מתאים לארץ כי מבוסס על רטבים מוכנים מקומיים ...
אני יכולה להביא לך מתכון אחר ישראלי שהכנתי לראש השנה

תודה רבה. אני לא משתמשת גם ברטבים מוכנים ישראליים, אבל אשמח למתכון טוב על בסיס מוצרים לא מתועשים.

 

[michalgad]

תודה רבה. אני לא משתמשת גם ברטבים מוכנים ישראליים, אבל אשמח למתכון טוב על בסיס מוצרים לא מתועשים.

בריסקט מצויין של תום פרנץ

מתכונים של תום פרנץ לראש השנה

מתכונים של תום פרנץ לראש השנה: מרק כרשה וארטישוק ירושלמי, צלי בקר, קציצות סלמון וסופלה גזר. מתוך המגזין טעימות

mobile.mako.co.il

 

[אורני המקורית]

בריסקט מצויין של תום פרנץ

מתכונים של תום פרנץ לראש השנה

מתכונים של תום פרנץ לראש השנה: מרק כרשה וארטישוק ירושלמי, צלי בקר, קציצות סלמון וסופלה גזר. מתוך המגזין טעימות

mobile.mako.co.il

תודה רבה מיכל. לצערי זה לא מתאים בגלל כל מיני סוכרים שעלי להימנע מהם. אבל, תוך כדי הוא מזכיר מתכון אמריקאי יותר פשוט של בריסקט בתנור עם בצלים, עשוי בכלי סגור. האם יש לך מתכון כזה? או פחות פשוט אבל בלי מתוקים למיניהם. תודה רבה.

 

[michalgad]

תודה רבה מיכל. לצערי זה לא מתאים בגלל כל מיני סוכרים שעלי להימנע מהם. אבל, תוך כדי הוא מזכיר מתכון אמריקאי יותר פשוט של בריסקט בתנור עם בצלים, עשוי בכלי סגור. האם יש לך מתכון כזה? או פחות פשוט אבל בלי מתוקים למיניהם. תודה רבה.

אני לא יודעת לאיזה מתכון ספציפי הוא מכוון , אבל הנה מתכון נוסף שאולי יתאים

Onion-Braised Beef Brisket - Once Upon a Chef

TESTED & PERFECTED RECIPE - Prepare a memorable dinner with this incredibly simple, make-ahead beef brisket recipe. It’s a crowd-pleaser!

www.onceuponachef.com