מחפש שוקולד

InfoLook4

New member
מחפש שוקולד

שעומד בסטנדרטים הבאים (בחול אני יודע שזה קיים לא יודע אם בארץ) -אחוז שומן כמה שיותר נמוך (עד 10 גרם ל100 גרם מוצר) -ללא פרוקטוז (כממתיק או כסוכר לבן) ז"א שיכול להיות בו ממתיקים כמו סכרין או סוכר ענבים אבל לא פרוקטוז לא משנה לי באיזה צורה (נוזלית\אבקה\מוצקים) בסופו של דבר עדיף שיהיה או כטבלת שוקולד או כממרח אם למשהו יש רעיון איך אפשר להכין כזה שוקולד גם מוזמן לרשום כאן תודה מראש.
 

metal4ever

New member
ספר מומלץ לפרלינים

בבקשהההההההההההה אם מישהו מכיר ספר או חןברת לפרלינים ומתכונים לגנאשים למתחילים... אפשרהמלצה???? עברית או אנגלית תודה
 

ו ר ד ה 1

New member
זה ספר שעליו המליץ ניר:

Chocolates & confections . J Wiley & Sons הזמנתי ואני מצפה לו מאוד . מיד אחפש עוד היו גם ספרים נוספים שהומלצו על גבי הפורום.
 
למעלה