מרק בטטות - מי יודע?

[tamarsas]

מרק בטטות - מי יודע?

הרגע אכלנו ב``ברווז`` בשנקין מרק בטטות מ-ע-ו-ל-ה. תנו רמז...אנחנו עדיין מתעלפים מהטעם ורוצים לנסות בבית.

 

[bali]

אין פשוט מזה...

מרק בטטות זה מרק שמאד קל להכין והטעם לא נורמלי... מבשלים בטטות במים עם מעט אבקת מרק עוף, שום, פלפל, מלח אם צריך ותבלינים עדינים שאוהבים. כשהבטטות רכות, מעבירים אותן לבלנדר עם מעט מהנוזל שבו הן בושלו ומרסקים למחית. מחזירים את המחית לסיר, מוסיפים כוס שמנת מתוקה לא מוקצפת וממשיכים לבשל עד שהתערובת סמיכה במידה הרצוייה (לפי הטעם). מתקנים תיבול, אם צריך מדללים מעט, ומגישים. נשמע דומה למרק שאכלתם? בהצלחה- ענבל.