תשובה
בגראדינט מלח משתמשים כאשר רוצים הפרדה ברזולוציה יותר נמוכה. כי מלח יכול להפריד בין שני חלבונים שהנקודה האיזואלקטרית שלהם מאד קרובה ו pH לא יכול להפריד ככה. ב pH משתמשים כאשר החלבון הוא לא ידוע, ולכן לא ניתן להיות בטוחים שריכוז מלח מסויים ישקיע אותו, ואז אם משתמשים ב pH בטוח עוברים דרך הנקודה האיזואלקטרית שלו.
