שלום

[aviel08]

שלום

רציתי לדעת אם יש באלכוהול רמת אשלגן גבוהה ואם כן אני אשמח אם יפנו אותי לאתר כדי לראות למה זה משתווה שאני אוכל תודה ושבת שלום

 

[Avraham F]

אלכוהול ואשלגן

אלכוהול (כוהל אתילי - אתנול) עיצמו אינו מכיל אשלגן. משקאות אלכוהולים מכילים רכיבים מפירות וירקות המשמשים בהתססת הסוכר שבהם ליצירת אלכוהול. לפיכך אין לחולי דיאליזה ובעלי אשלגן גבוה לצרוך משקאות אלכוהוליים.

 

[שרית(^_^)]

לאו דוקא

ביין יש אמנם הרבה אשלגן יחסית, אך ישנם הרבה משקאות אלכוהוליים שתכולת האשלגן (= POTASSIUM באנגלית) שלהם אפסית (אפילו פחות מבמים מינרלים!). למשל בוויסקי או בג'ין יש 2 מ"ג אשלגן בלבד (!) (אני מניחה שמדובר על 100 מ"ל משקה). הנה רשימה מפורטת של משקאות אלכוהוליים, כולל קוקטיילים, המציינת בנוסף לתכולת האשלגן גם את תכולת הזרחן (= PHOSPHORUS באגלית): http://www.elitefitness.com/foodfinder/foods/alcohol.html לשם השוואה, שים לב לתכולת האשלגן במשקאות אחרים, שאינם אלכוהוליים: Apple juice, ½ cup 148 Coffee, brewed, 6 ounces 124 Tea, brewed, 6 ounces 27 Grape juice, ½ cup 167 Milk, whole, 1 cup 370 Milk, 1% fat, 1 cup 390 Milk, nonfat, 1 cup 410 Orange juice, ½ cup 248 http://www.pamf.org/patients/pdf/potassium_count.pdf

 

[Avraham F]

תיקון לתשובתי

ככימאי בהשכלתי החלקית, אני כיוונתי בתשובתי לאלכוהול נקי (ספירט 96). משקה אלכוהולי הוא משקה המכיל אלכוהול, ויש המכנים את המשקה כאלכוהול. בחלק השני של התשובה, נכתב כי כמות האשלגן (והזרחן), תלוייה במרכיבי המשקה. יש משקאות אלכוהולים מזוקקים כמו ויסקי וג'ין, המכילים אשלגן בכמות זניחה. לחולה הדיאליזה, חשובה כמות האשלגן והזרחן במשקה, יותר מאחוז האלכוהול שבו, כאשר אין קשר בין שני הפרמטרים, עניין של טעם וריח בלבד. תודה לשרית שהביאה את הקישורים. לו היה מקום לפרסם את תרגום הנתונים בצורת טבלה, הייתי מתנדב לעשות זאת. בריאות טובה, שבת שלום ופסח כשר לכולם.

 

[Avraham F]

לטובת חולי הדיאליזה

להלן תרגום - תכולת משקאות אלכוהולים