לא מכירה אתר אבל כשאני
מכינה ירקות מוקפצים (למשל), אני שמה במחבת קודם את הירקות הקשים: גזר, כרוב, פלפל, מקפיצה אותם קודם (רק עד שהם מתרככים מעט, לא יותר כדי שישמרו קצת על הקריספיות שלהם), ורק אחר כך את הירקות שזמן הבישול שלהם קצר יחסית. את הנבטים למשל, אני מוסיפה ממש דקה-דקותיים לפני סוף התהליך (גם בשביל שהם לא יהיו סמרטוטיים, וגם משום שהוויטמינים נהרסים בחום).
