שאלת מנגל

[netoy]

שאלת מנגל

האם אתם נוהגים להחזיק רשת מנגל נ"ג? או לחילופין איך עושים מנגל משפחתי כאשר לא ברור אילו מרכיבים יש בקבב שיתר המשפחה הכינה (או רכשה) וכו'? האם מחזיקים רשת אחת נ"ג? או שמא הגלוטן נשרף על האש ורק נמנעים ממגע ישיר בין הבשר של הצליאק לבין הבשר האחר? תודה גיא

 

[מתי11]

לנו יש את המנגל הקטן שלנו נ"ג

אני תמיד מביאה איתי לכל פיקניק. יש לי גם רשת נקית גלוטן אבל לרב אני מביאה את המנגל.כך אני לא נלחצת מי שם ומה ומתי.

 

[מתי11]

יש לשים לב גם למלקחיים

וכל הציוד מסביב.

 

[skooby]

מניסיון

אז ככה כן יש זיהום משני במנגל, במיוחד עם צולים עליו נקניקניות תוצרת בית ופיתות. כשאני מארחת במנגלים של אנים אחרים, אני מביאה את המנה שלי לא מבושלת ועטפה בנייר כסף, פחות טעים אבל בטוח. בבית יש לנו שני מנגלים קטנים,אבל יש גם שיטה אחרת קןדם מכינים את הנ"ג ואח כך את השאר.

 

[netoy]

הסבר

האם האש לא שורפת את הגלוטן? אם לוקחים רשת ישנה (שכן היה עליה גלוטן, מן הסתם) ושמים עליה (עם הפרדת כוחות) את הנקניקיה של הילד (נ"ג), זה לא מספיק טוב, האם האש לא שרפה כבר את הגלוטן? אני כיום מכין את הנקניקיה בנייר כסף ואח"כ משפד אותה וחורך אותה 2-3 ס"מ מעל הרשת (עבודה ידנית קשה וחמה).