עפרה מהודר
New member
שלום לכולם -סיכום הסופשבוע הבריאותי
בשעה טובה חזרתי מהסופשבוע של "מכבי טבעי" (מקום העבודה שלי). בנוסף להופעה, מסיבה, ים-בריכה וכמה מתנות קטנות כיאה לוועד עובדים, היו שיעורי טאי צ'י, סדנת ווטסו (שיאצו במים) והרצאות. כמה נקודות בהרצאות שעשויות להועיל גם לכם: 1. הייתה הרצאה מאלפת של התזונאית ליאורה חוברה בנושא "תזונה ומצב רוח" . היא דיברה על הקשר בין צריכת פחמימות למצב הרוח. אני אסכם בקיצור כי אני מניחה שחלקכם מכירים את הנושא. - יש במוח מעביר עצבי (נוירוטרנסמיטר) חשוב שנקרא סרוטונין. הוא אחראי על תחושה טובה של שובע, רוגע, ושינה איכותית. - הרמה של סרוטונין עולה בכל פעם שאנו אוכלים פחמימות. היא לא עולה כשאוכלים חלבונים או שומנים. לכן פחמימות גורמות לנו להרגיש טוב יותר, וחוסר בבהן גורם לכמיהה לפחמימות (craving). - לאנשים שונים יש רמת סרטונין טבעית שונה. כלומר, יש אנשים שכאשר הם קמים בבוקר הרמה אצלם גבוה, ואז הם קמים עירניים ושמחים, ויש כאלה שהרמה אצלם נמוכה והם קמים עצבניים (מכירים
) - אנשים עם רמת סרוטונין טבעית גבוהה הם רגועים ורזים. אנשים עם רמה נמוכה הם דיכאוניים ונוטים להשמנה. (מה עדיף?) - על מנת לרזות תוך שמירה על מצב רוח ושינה תקינים, כדאי ש- 70% מהקלוריות יגיעו מפחמימות. - פחמימות פשוטות כמו סוכר ושוקולד גורמות לעלייה מהירה ואחר כך ירידה מהירה של הסרוטונין, ולכן תוך זמן קצר חוזרים לכמיהה. - לעומת זאת פחמימות מורכבות כמו לחם, פסטה, תפוחי אדמה ואורז גורמים לעלייה איטית ואחר כך לכמה שעות של יציבות בסרוטונין. -פחמימות מורכבות מלאות משביעות ושומרות עעל מצב הרוח לעוד יותר זמן, וגם מוסיפות ערכים תזונתיים של הגרעינים. בקיצור, גם בדיאטה מותר ומומלץ לאכול פחמימות!
בשעה טובה חזרתי מהסופשבוע של "מכבי טבעי" (מקום העבודה שלי). בנוסף להופעה, מסיבה, ים-בריכה וכמה מתנות קטנות כיאה לוועד עובדים, היו שיעורי טאי צ'י, סדנת ווטסו (שיאצו במים) והרצאות. כמה נקודות בהרצאות שעשויות להועיל גם לכם: 1. הייתה הרצאה מאלפת של התזונאית ליאורה חוברה בנושא "תזונה ומצב רוח" . היא דיברה על הקשר בין צריכת פחמימות למצב הרוח. אני אסכם בקיצור כי אני מניחה שחלקכם מכירים את הנושא. - יש במוח מעביר עצבי (נוירוטרנסמיטר) חשוב שנקרא סרוטונין. הוא אחראי על תחושה טובה של שובע, רוגע, ושינה איכותית. - הרמה של סרוטונין עולה בכל פעם שאנו אוכלים פחמימות. היא לא עולה כשאוכלים חלבונים או שומנים. לכן פחמימות גורמות לנו להרגיש טוב יותר, וחוסר בבהן גורם לכמיהה לפחמימות (craving). - לאנשים שונים יש רמת סרטונין טבעית שונה. כלומר, יש אנשים שכאשר הם קמים בבוקר הרמה אצלם גבוה, ואז הם קמים עירניים ושמחים, ויש כאלה שהרמה אצלם נמוכה והם קמים עצבניים (מכירים