שלום לכולם

[eleonora]

שלום לכולם

אני מאוד רוצה לאפות עוגה לאמא שלי שחולה בסכרת אשמח אם תעזרו לי ע"י השגת מתכון של כל עוגה עם הסברים איך מחליפים את הסוכר באפיה . תודה מראש מירב

 

[אקווה]

קחי טיפ - דיאטיפ../images/Emo8.gif

דיאטיפ (או כל סוכרזית נוזלית אחרת, אבל דיאטיפ לדעתי מומלץ במיוחד) כמחליף אולטימטיבי לסוכר. יש כוסית מדידה שמראה לך כמה טיפות שוות לאיזו כמות סוכר, והעוגה יוצאת מתוקה...

 

[ד ו ב ד ב ן]

היי ברוכה הבאה.

אני ממליצה לך לחפש את הספר "ללא סוכר- בישול ודיאטה". הוא נערך ונכתב במיוחד לחולי סוכרת הוא מספק ייעוץ בנושאי תזונה נכונה וקצת הדרכה רפואית. בספר מלא מתכונים לקינוחים ודברים טובים (במיוחד עוגות וגלידות...) בהצלחה...

 

[slightly]

דיאטיפ

גם לי המליצו על הדיאטיפ ואני אקנה אותו. השאלה שלי - איך זה מסתדר מבחינת הנפח בעוגה למשל ? להחליף כוס סוכר בכמה טיפות דיאטיפ לא ישנה את המרקם שלה ? תודה

 

[אקווה]

המרקם

אם משתמשים בדיאטיפ, יש סיכוי שהעוגה לא תתפח כל-כך ואולי גם תתפורר מעט. זה ממש לא נורא, אבל אם רוצים שיפור בתוצאות - רצוי לאפות עוגה ממתכון שהוא מראש מותאם לחולי סכרת - היינו, מתכון של עוגה ללא סוכר (למשל - שמופיע באחד הספרים הנזכרים מעלה). כך התוצאה טובה יותר. אבל מבחינת הטעם - זה יוצא די דומה.

 

[eleonora]

תודה רבה מקרב לב