שרשור עדכונים,קישורים ועוד...

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
על ניר והפגישה עם אמא שלו -

12/3/20 (יאיי ביום ההולדת שלי)

ניר אבישי כהן,
רציתי להגיד לך שגם בתפקיד הילד של אמא הקסמת אותי. וכמה זה לא מפתיע לגלות את זה.

אבל תבין, אני פשוט רגילה לראות אותך מתפקד (בבית לא תפקודי בעליל) בתפקיד המבוגר האחראי. למרות שיש בבית אדם מבוגר ממך, הלוואי שהיה לומד ממך דבר או שניים. והילדים שמסתובבים בבית צריכים, בעצם לא, הם חייבים(!) ללמוד ממך קצת דרך ארץ וראיית האחר. בתכל'ס, הם צריכים ללמוד ממך עוד כל כך הרבה דברים. לא רק הם. כולנו צריכים.

אז אחרי שהרגלת אותנו וגם אותם לראות בך זה שנשענים עליו, זה שתולים בו עיניים תוהות וטועות כי ברור שממך תבוא הישועה או הפתרון, אחרי כל זה, פתאום לעצור לרגע ולראות אותך מביט בעיניים מעריצות ואוהבות באמא שלך - זה היה רגע מרגש מאין כמותו.

פתאום היית שוב ילד שרק צריך חיבוק של אמא כדי לטעון את המצברים.
תדע שגם המצברים שלנו התמלאו. וכשאני אומרת שלנו, אני מתכוונת לאותם אנשים שעד לפני 70+ ימים לא הכירו אותך אבל נשבו בקסמך והפכו למשפחה שרואה לפניה מטרה אחת מול העיניים - לשאת אותך על כפיה הכי רחוק שאפשר ויש לנו עכשיו עוד כוחות לעשות את זה.
אנחנו איתך ניר.
מלפניך, מאחוריך, מצדדיך ואיפה שרק תצטרך.


(היא שכחה להוסיף מתחתיך..אם הוא יצטרך כמובן
)
 

tali az

New member
איזה כיף לקרוא את כל הרשימות האלו ולהתמוגג מזיכרון

אחחח ניר... תודה שהבאת לכאן מרי
 

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
ניר חשב שיהיה המודח הראשון


15/3/20

נירצ'וק (אני כבר יכולה לקרוא לך ככה, נכון?),
אני זוכרת שבתחילת הדרך אמרת שקיווית לא להיות המודח הראשון. חודש בבית האח נראה לך כמו ניצחון אישי.

מה שלא ידעת, זה שבשלב הזה כבר היו מאחוריך אנשים שנשבו בקסמך. אנשים שקמים איתך בבוקר והולכים לישון רק אחרי שרואים אותך בתנוחת "הקרטון" שלך ישן שנת ישרים (ואתה היחיד שאפשר לומר זאת עליו כי אתה באמת ישר כמו פלס).

בפרלמנט הבוקר שלך, הדיירים מתחלפים אבל אנחנו איתך שם בכל בוקר כמו שעון.

ג'יין בורדו שרים "איך אפשר שלא להתאהב בך?" והם כל כך צודקים.
ועם הזמן שחולף נהיינו רעבים. אנחנו לא מסתפקים בזה שאתה נשאר עוד שבוע - אנחנו רוצים אותך בגמר ורוצים לראות אותך שם כמנצח.
ותהיה בטוח שאנחנו נעשה הכל, אבל הכל, כדי להביא אותך הכי רחוק שנוכל.

תודה לך נירצ'וק על כל דקה שאתה מעניק לנו בנוכחותך. זו גאווה להיות אחת מאלה שמכונים "התומכים" או "האוהדים" של מישהו בעל איכויות כמו שלך. לא היה, אין ולא יהיה, מישהו כמוך באח הגדול או בכל תכנית ריאליטי שהיתה או שתהיה. אתה יחיד ומיוחד.

שירי מימון שרה:
"אתה השקט שנשאר". זה בדיוק אתה.
איתך עד לקו הסיום. רצים איתך למרחקים ארוכים.
 

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
ניר המרגיע הלאומי -

18/3/20

במלחמת המפרץ היה את נחמן שי בתפקיד המרגיע הלאומי.
היום, בבית האח, יש את ניר אבישי כהן בתפקיד.

ככה זה, כשבתוך בית סגור ומלא באגו, חי אדם עם אינטיליגנציה רגשית מהגבוהות שיש.
בחור נטול אגו, עם לב ענקי, שאפילו אנשים שפגעו בו - זוכים לקבל ממנו יחס מכיל וחם .וגם זוכים לקבל ממנו עצה אמיתית וכנה. כזה הוא ניר.


הדיירים שנמצאים כעת בבית האח לא מבינים איזו זכות נפלה בחיקם כשהם זוכים לבלות את הבידוד שלהם ואת החוויה של שהייה בבית האח הגדול ביחד עם בחור זהב כמו ניר.

חבל שאי אפשר להפיץ בעולם הרבה "ניר" באותה מהירות וקצב התפשטות במקום קורונה... העולם היה נראה אחרת.
 

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
80 יום -

20.3.20

80 יום.

היית מאמין? כבר 80 יום עברו מהיום שבו נכנסת עטוף בציצית וחובש כיפה. למרות שהיית מחופש, כבר אז יכולתי לזהות את האיכויות שלך. כבר אז אפשר היה להבחין בחריגות שלך ולא בגלל שישנת לך במיטה הנפרדת מתוקף "שמירת הנגיעה". מהרגע הראשון ידעת לנהל שיח מכבד עם כל מי שפנה אליך, עזרת וסייעת במה שרק היה צריך בבית, חייכת המון והיה נעים לצפות בך ולהקשיב לך. כל זה המשיך גם אחרי שפשטת את התחפושת. לא רק המשיך, אפילו התעצם.

מיום ליום גיליתי בך עוד משהו שגרם לי להבין שהאינטואיציות שלי לא טעו. אתה לגמרי האדם הראוי ביותר בבית האח. כל יום שעבר פתרת עוד הגדרה בתשבץ הזה שקוראים לו ניר אבישי כהן.

80 יום. אתה קולט? 80.

אני אוהבת להשתעשע עם מספרים וגימטריה. לא בקטע מיסטי ולא ענייני נומרולוגיה. זה פשוט מעניין לפעמים לגלות תגליות על מילים מתאימות בהקשר של מספר. אז בדקתי מה זה 80 בגימטריה ותראה איזה קטע, מצאתי כמה דברים שהסתדרו כמו כפפה ליד:
80 בגימטריה למשל זה "עוד". זה בדיוק מה שאנחנו, אוהביך, רוצים. עוד. רוצים לראות אותך עוד. ועוד. ועוד.
80 זה גם "מודל" – ומי אם לא אתה מהווה מודל? הלוואי ובני נוער בארץ יראו בך מודל. הלוואי!
ו-80 בגימטריה יוצא גם "זה מיוחד". יש צורך להסביר את הקשר אליך?
ואתה יודע, ניר, מה עוד גיליתי? ש-80 בגימטריה זה "אהבה זה הכל".
וזה בדיוק מסכם את כל מה שכתבתי עליך – אהבה זה הכל!

אוהבים אותך, גאים בך, מאמינים בך ועושים את הכל כדי שתגיע הכי רחוק שיש!
 

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
Imagine -

21/3/20

דמיין את זה ניר. אתה לא הוזה.

דע לך שבזכותך גילינו אחד את השני והפכנו לקבוצה שפועלת למענך תוך הוכחה הלכה למעשה שאפשר גם אחרת.
זה הכל בשבילך והכל בזכותך.

ואנחנו לא נרגע עד שיחד, נוכיח שהעולם יכול להיות טוב יותר!
במציאות. לא רק בדמיון.
עשינו את זה שוב! ואנחנו לא נעצרים כאן


תארו לכם שאין גן עדן
לא קשה אם תנסוּ
לא גיהינום מִתַּחַת
רק שמיים מֵעַל
תארו לכם שכל בני האדם
חיים את העכשיו
תארו לכם שאין מדינות
את זה לא קשה לעשות
שום דבר למות או להרוג בעדו
אפילו לא דָּתוֹת
תארו לכם שכול בני האדם
חיים בשקט ושלווה
תארו לכם שאין עוד רכוּש
אני תוהה אם אפשר
ללא צורך בבֶצַע או רָעָב
אחוות בני אדם
תארו לכם שכולם
מתחלקים בעולם
תוכלו לומר שהוֹזֶה אני
אבל אני לא לבד
יום יבוא ואלינו תצטרפו
והעולם יהיה אחד

(תרגם עודד פלד)


 
חג שמח, מרוש אהובה.

איזו הקלה שהמאורע כבר מאחור ונותר רק עוד שבוע לפצפצץ שבבי קרטון.
את השיר הספציפי גם אני הקדשתי לניר, מעניין כל העוכרים בעלי חשיבה
זהה באלמנטים מסויימים. אמנם הקדשתי בורסיה מעט שונה, בערבית,
אבל, המהות אותה מהות.
&nbsp
חייבת להודות שלמקרא הדברים על ניר מתעוררות בי שתי תחושות מנוגדות,
האחת הטבעית, נעימות. כזו שהלב מתרחב לנוכח האדם והנפיצות המוכרת
שדיעותיו מעוררות. התרגלתי לאלו הסוקלות.
&nbsp
והשניה, האחרת, זה חוסר נוחות. לו הייתי ניר, הייתי בוודאי נלחצת לנוכח
הדברים, המעוררים ציפיות כמעט לא הגיוניות על כתפיים צרות.
יש איזשהו אלמנט של אידיליזציה לדמות והאדם ועומס סופרלטיבים,
היוצרים דמות של גיבור על. מעט פיקציסטי ומלחיץ, חייבת להודות.
&nbsp
והחשוב מכל, מה שלומך, כפרה?
 

Goneril

New member
דאג ענייני קולינריה


מוס שוקולד

חשקה נפשי אבל אני נמנעת לחלוטין מביצים נאות
ראיתי מתכון ובו מוסיפים את החלמונים למסה הממומסת של השוקולד לערבוב האם זה נחשב בישול?
יש לי מתכון בלי ביצים אבל מחפשת את הקרמיות הזאת והאוריריות ולא מצליח לי בנטולים
תודה
 
למוסים דרכי הכנה רבות,

יש את הפשוטות, האוויריות לא פחות, ויש את המקצועיות אלו עם החלמונים,
ורווי הקולסטרול.

ככלל, היום בעולם הקונדיטורי כמעט ולא משתמשים בחלמונים לא מפוסטרים,
משש ממחלות מעיים כאלה ואחרות, למעט הצרפתים באי אילו מקרים.
משכך, גם במוס שוקולד מושחת עם חלמונים, הם עוברים תהליך פיסטור לפני
האכילה, ובערבוב המאסות. ביצים ככלל, עוברים תהליך פיסטור בטמפרטורה
של שישים מעלות. את זה ניתן להשיג בקלות גם בחימום שמנת והמסת שוקולד,
וערבוב מהיר של חלמונים לתוכם.

אבל שמעי לעצתי, אם המוס אינו למטרה מקצועית, הכיני את הפשוט, הוא
בריא יותר, אוורירי לא פחות, ופשוט הרבה יותר להכנה.

הכיני גנאש, יען שמנת מחוממת עד לסף רתיחה, הסירי מהאש,
צקי לתוכה שוקולד, ערבבי היטב, עד למאסר אחידה, וכשזה
מגיע לטמפרטורת החדר, הוסיפי שמנת מוקצפת במיקסר, ערבבי את שתי
המאסות ולהקפאה. קבלתי מוס מהיר, קל, בריא יותר. :)

אם תצטרכי כמויות, אתן לך בשמחה.
 
אוקיי, מאמי. הנה:

מצאתי לך מתכון מצולם עממי, קל, ודי קולע למוצרים שלי, בשינויים קלים.
תעזרי בו רק למקרה זה, לא הייתי סומכת עליה במתכוני קונדיטוריה אחרים. :)
&nbsp
https://youtu.be/DVZlJKQjV0Y
 

Goneril

New member
חחח יש לה קול מורתי

תודה!
הבנתי את הבאג אצלי
אני כנראה מקציפה יותר מדי את השמנת
ובכלל דיוקים זה פחות אני
מעדיפה בגדול בישול על פני אפייה
תודה רבה עוד מעט הולכת להכין
 
כל כך! ואת צודקת, קונדיטוריה זה ״מדע״ מדוייק,

ובמבחנים, זה על שברירי גרמים במשקל, מסתגלים לזה מהר מאוד, בלית ברירה,
משהו מזה נותר בי גם בבישול, אני שוקלת גם עשבי תיבול, וזה מעקר את חדוות
האילתור.
&nbsp
לא להקציף יותר מדי, כי אז את יוצרת מוס תועקתי, וקושי עצום בערבוב
למאסה ומרקם אחיד. תעשי מה שהמורה אומרת, הקול שלה כבר יהדהד בידייך.
בהצלחה!
 

Maybe Mary

Well-known member
מנהל
דאגרו אהובה שלי..


גם לי לאורך העונה היה קשה עם הציפייה שניר אמור להיות מושלם
הוא לא
הוא בן אדם (נכון,זן נדיר) אבל עדיין *רק* בן אדם.

אני ממש ממש אודה לך אם תשימי שוב את השיר ששמת בערבית.

ואני ? אני בסדר גמור
שורדת
מתמודדת
נלחמת
כי אין לי ברירה אחרת.
 
כפרה עלייך, רק תשמרי. רוצה לקוות שהנורא כבר מאחור.

ומרוש, בריאות, בריאות, בריאות, ואהבה, אאחל לך בהכנעה.
&nbsp
זה השיר, וזו המבצעת, מוקדש לך באהבה:
https://youtu.be/RQOwE4V1f68
&nbsp
ובאשר לניר האדם ולמה שציינת, נדמה לי אם אפשר לשער,
שזו כנראה תופעה הגיונית, תנודתיות הכרחית בין קיצון לקיצון.
לנוכח תגובות שליליות מהמחראה, תנודה טבעית לתגובות חיוביות
על גבול הפיקציסטיות במטרת איזון או שיפור העקומה.
כך או כך, שתיהן קיצוניות, ולאוהבי ניר אלו החיוביות עדיפות,
אך הן בנוסף מעמיסות וחוטאות לתמונה המלאה.
 

willing

Well-known member
יבוגדת

לא הסכמתי שיקדישו למישהו מלבדי את השיר הזה. אבל בסדר, שוב אני והלב הרחב שלי, סולחת ומוחלת לך. בתנאי כמובן שתקדישי שיר רק לי
ולאנוכי
ולעצמי
&nbsp
&nbsp
בזכות סדנאות של אסיף הבנתי ש...יאללה כוסאומו ניר, רק אני ועצמי
 
למעלה