אני אתחיל - עם יקב אבידן
היום בדרך היין סניף השלום שמחתי לפגוש את שירה אבידן, הבת של צינה אבידן ז"ל, שהטעימה חלק מיינות היקב.
 
קודם כל שמחתי לשמוע שהיקב עובד ופעיל, ובחודשים הקרובים כנראה יתאפשרו גם ביקורים.
שירה סיפרה כמה חוויות שלה עם תהליכי הייצור של כמה יינות מעניינים של היקב משנים קודמות, היה מאוד נחמד.
 
היינות שהוצעו לטעימה היו:
הק"ס 2011, טעים ומתובל, וגם חומצי וטאני כך שברור שהוא צריך עוד כמה שנים טובות להתיישן. ראוי לשתייה כבר עכשיו, אבל לדעתי עדיף לחכות.
 
תג כתום, בלנד בסגנון בורדו, נגיש ופירותי, לי היה קצת מריר, אבל קל לשתייה בסך הכל.
 
יין קינוח לבן בסגנון פורט מענבי שרדונה בציר מאוחר - לא מתוק מדי, מלא טעמי פרי בשל ומשימורים, עם פרחוניות קלה ופיניש ארוך וכיף עם musk כזה של הענבים המזוקקים (לא ביקב, שאלתי) ששימשו לחיזוק.
 
כל היינות האלה במבצעי 1+1, כלומר 40-60 ש"ח לבקבוק. משמעות חדשה למושג VFM, לא סתם עצרתי לספור והגעתי לכ-30 בקבוקים של יינות היקב שקניתי בחודשים האחרונים.
 
תהנו כל עוד הם זמינים במחירים האלה.
 
סיפורי ויסקי בפוסט נפרד בהמשך הסופ"ש...